Se anunță o iarnă grea pentru populație în actualul context pandemic, în condițiile în care toate tarifele și prețurile au explodat.

Un exemplu este costul produselor alimentare de bază, care alcătuiesc un mic dejun obişnuit, care a ajuns la cel mai ridicat nivel din ultimul deceniu, sub presiunea vremii nefavorabile şi a dificultăţilor din lanţul de aprovizionare. O presiune în plus, care influențează negativ inflaţia mondială.

Indicatorul Financial Times pentru micul dejun, bazat pe preţurile pentru cafea, lapte, zahăr, grâu, ovăz şi suc de portocale, a crescut cu 63% din 2019, într-o mişcare care s-a accelerat îngrijorător, începând cu această vară.

Companiile din industria alimentară cresc preţurile pentru a-şi proteja marjele de profit, iar marile multinaţionale, inclusiv Nestlé şi Procter & Gamble, au avertizat în repetate rânduri, în ultima perioadă, că presiunile asupra costurilor vor continua să se înrăutăţească. Analiştii spun că majorarea costurilor de producţie, procesare şi transport va menţine preţurile ridicate.

Problemele legate de producţia de alimente au apărut pe fondul creşterii cererii, în condiţiile în care revenirea după pandemie s-a dovedit a fi mai puternică decât estimările și multe persoane și-au crescut consumul la domiciliu.

Deşi, în general, preţurile pentru produsele alimentare de bază tind să se stabilizeze în ultimele luni ale anului, pentru că este sezonul post-recoltă în emisfera nordică şi începutul sezonului de creştere în sud, preţurile au continuat să crească în acest an, iar produsele pentru micul dejun au crescut cu 26% de la jumătatea anului.

AUTOR: F.S.