Mirosul de pește fript a învăluit centrul Bucureștiului, iar vedeta, peștele, nu s-a lăsat așteptat prea mult, pentru că se înfățișează pofticioșilor sub diferite forme care mai de care mai apetisante.

Dincolo de preparatele clasice gătite pe tablă sau în ulei, producătorii au tentat publicul cu numeroase specialități.

Până marți seara, bucureștenii și nu numai sunt așteptați în curtea Ministerului Agriculturii, de la Piața Universității, la un târg pescăresc de toamnă, totul sub denumirea „Produs românesc – Bun pentru tine, bine pentru fiecare!”.

Cherhanale din Jurilovca, Sfântul Gheorghe, Crișan, Mila 23, Murighiol, Ghindărești, Vadu și 23 August sunt prezente la târg și au la vânzare produse dobrogene obținute din pește.

Saramură de pește cu mămăliguță și mujdei, raci fierbinți, dar și zeci de sortimente de pește proaspăt ca crap, caras, biban, somn, calcan, stavrid, lufar, levrec, hamsie, chefal, șalău, zărgan au făcut cu ochiul participanților.

Conform organizatorilor din minister, „vizitatorii vor avea ocazia să aleagă nu doar preparate proaspăt gătite, ci și o gamă largă de preparate cu pește, precum: zacuscă cu pește, icre de crap sau de știucă, batog afumat, diverse sortimente de pește marinat, sardeluțe marinate în vin sau ulei picant sau cremă din păstrăv”. De la târg nu lipsesc vinuri albe, roz sau roșii, ce însoțesc preparatele din pește.

Editor: I.F.A.