Un studiu recent a comparat efectele unui îndulcitor artificial comun cu cele ale zahărului, iar veștile nu sunt tocmai bune. Este vorba despre eritritol, care s-a dovedit că sporește riscul cheagurilor de sânge, dar și pe cel cardiovascular.
Cercetarea, realizată de oameni de știință de la clinica din Cleveland, SUA, a arătat că produsele care conțin eritritol, un îndulcitor artificial popular, cresc riscul de evenimente cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic (atacul de cord) și AVC (accidentul vascular cerebral).
Studiul, realizat pe voluntari sănătoși, a arătat că eritritolul a făcut ca trombocitele (un tip de celule sanguine) să fie mai active, ceea ce poate crește riscul formării cheagurilor de sânge.
Cercetarea, publicată în revista Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology, se adaugă dovezilor tot mai numeroase conform cărora eritritolul ar putea să nu fie la fel de sigur cum este clasificat în prezent de agențiile de reglementare a alimentelor și ar trebui reevaluat ca ingredient.
Editor: IFA
