În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale 2025, DSVSA Dambovita va desfășura controale tematice pentru a preveni riscurile de toxiinfecții alimentare și a asigura siguranța alimentelor destinate consumatorilor. Verificările vor fi realizate de medicii veterinari din cadrul Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Dambovita și circumscripţiile sanitare veterinare oficiale (CSVSAO).

Obiectivele controalelor:

• Verificarea respectării normelor de siguranță alimentară în piețe agroalimentare, abatoare, centre de sacrificare temporare, unități de tranșare, procesare și depozitare a alimentelor, precum și în unități de vânzare cu amănuntul (măcelării, restaurante, cofetării, hipermarketuri etc.).

• Monitorizarea circulației și sacrificării mieilor, cu respectarea regulilor de bunăstare animală și siguranță alimentară.

• Controlul transportului și comercializării produselor alimentare de origine animală (carne, ouă, lapte, pește etc.).

Pe durata acestei perioade, va fi asigurată permanența, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică. Consumatorii vor putea sesiza orice nereguli privind siguranța alimentelor la numarul de telefon afișat la sediul și pe site-ul oficial al DSVSA Dambovita.

Măsuri specifice:

1. Sacrificarea mieilor:

• Se va realiza doar în abatoare autorizate sau în centre de sacrificare amenajate temporar, respectând normele de igienă și bunăstare animală.

• Transportul mieilor va fi verificat de inspectorii DSVSADambovita. și de reprezentanții IPJ Dambovita pentru a asigura respectarea condițiilor sanitar-veterinare.

• Funcționarea centrelor de sacrificare temporară va fi permisă doar în perioada 9 – 19 aprilie 2025, între orele 07:00 – 17:00.

2. Carnea de miel:

• Va fi comercializată doar cu certificat sanitar-veterinar și marcată corespunzător.

• Carnea obținută în spațiile de sacrificare temporare poate fi vândută doar direct consumatorilor, nu și altor unități alimentare.

• Transportul și depozitarea cărnii trebuie să respecte normele sanitar-veterinare privind igiena și temperatura adecvată.

Marcarea cărnii obținute în centrele temporare se va face cu o ștampilă rotundă cu diametrul de 3,5 cm, conținând indicativul județului și un cod numeric atribuit de DSVSADambovita.

3. Ouă și produse din ouă:

• Comercializarea se va face doar în unități autorizate, iar producătorii trebuie să fie înregistrați sanitar-veterinar.

• Transportul trebuie efectuat în mijloace auto autorizate sanitar-veterinar, asigurându-se condițiile de temperatură și igienă corespunzătoare.

• Ouăle trebuie să fie marcate conform legislației și să fie supuse examenului ovoscopic.

• Ouăle cu coaja crăpată sau deteriorată vor fi retrase de la vânzare și dirijate către unități de neutralizare.

4. Lapte și produse lactate:

• Laptele crud destinat comercializării trebuie să provină doar de la animale sănătoase, crescute în ferme autorizate sanitar-veterinar.

• Brânzeturile trebuie expuse la vânzare doar în spații igienizate corespunzător și protejate împotriva contaminării.

• Comercializarea trebuie să fie însoțită de informații despre produs, producător, data obținerii și locul de producție.

• Ambalajele de vânzare trebuie să fie igienizate corespunzător și să asigure trasabilitatea produselor.

5. Pește și produse din pescuit:

• Comercializarea se va realiza doar în unități înregistrate sanitar-veterinar.

• Produsele trebuie păstrate la temperaturi adecvate și etichetate corespunzător.

• Se va verifica dacă peștele și produsele din pescuit sunt corespunzătoare din punct de vedere al examenului organoleptic și nu prezintă paraziți vizibili.

• Gheața utilizată pentru conservarea peștelui trebuie să fie obținută din apă potabilă și să fie menținută pe durata expunerii la vânzare.

6. Alte produse tradiționale (cozonaci, prăjituri, legume de sezon etc.):

• Se vor comercializa doar în spații autorizate și sub supraveghere sanitar-veterinară.

• Produsele trebuie să fie ambalate corespunzător pentru protejarea împotriva contaminării.

Măsuri pentru prevenirea răspândirii bolilor animale:

• Pentru prevenirea Pestei Porcine Africane (PPA), a Pestei Micilor Rumegătoare (PMR) și a Febrei Aftoase, vor fi intensificate controalele asupra transportului animalelor vii și al produselor de origine animală.

• Inspectorii sanitari veterinari, în colaborare cu autoritățile locale și cu Poliția, vor efectua controale în trafic pentru verificarea respectării normelor de siguranță privind transportul animalelor.

DSVSADambovita, pentru prevenirea aparitiei toxiinfectiilor alimentare, îndeamnă consumatorii să achiziționeze produse alimentare doar din surse autorizate și să verifice marcajele de conformitate pentru siguranța lor alimentară.

Director executiv

Dr.Tolea Sandu Marius