O zi de învățare interactivă și descoperiri inedite pentru elevii claselor a IX-a G și a X-a G de la Domeniul Turism și Alimentație din cadrul Colegiului Economic „Ion Ghica” Târgoviște. Sub îndrumarea cadrelor didactice, aceștia au participat la o serie de activități practice organizate de Facultatea de Ingineria Mediului și Știința Alimentelor din cadrul Universității „Valahia”.

Coordonați de conf. univ. dr. ing. Bărăscu Elena, director al Departamentului Ingineria Produselor Alimentare, și de conf. univ. dr. ing. Alexandescu Daniela, decanul facultății, tinerii au intrat în lumea fascinantă a cercetării și a inovației alimentare.

Printre experimentele care le-au stârnit curiozitatea s-au numărat determinarea numărului de microorganisme de pe suprafața mâinii și a telefonului, un exercițiu care le-a arătat concret cât de importantă este igiena, dar și obținerea de spaghete din ciocolată, un preparat surprinzător.

Elevii au învățat, de asemenea, cum se determină duritatea apei din rețeaua publică și au descoperit cum programele informatice pot fi utilizate eficient în domeniul alimentar. Totodată, au discutat despre importanța sustenabilității și a protejării mediului în activitățile din industria alimentară.

Experiența le-a oferit o perspectivă reală asupra profesiilor din domeniu, combinând știința, inovația și responsabilitatea într-un mod practic și atractiv.

AUTOR: F.S.