Există două tipuri de oameni vara: cei care ies din casă cu o sticlă de apă în rucsac și cei care, după zece minute de mers prin căldură, încep să viseze la ceva rece, colorat și cu multe cuburi de gheață. Dacă faci parte din a doua categorie, ai observat probabil că meniurile din cafenele și terase s-au schimbat destul de mult în ultimii ani. Nu mai este vorba doar despre o limonadă clasică sau o cafea cu gheață. Vara lui 2026 pare să aibă propriul ei „meniu neoficial”, plin de combinații interesante și băuturi care arată la fel de bine în pahar cum arată într-o fotografie.

Limonada rămâne, fără îndoială, regina sezonului. Doar că nu mai vine singură. Dacă în urmă cu câțiva ani era suficientă o felie de lămâie și câteva frunze de mentă, acum apar variante cu căpșuni, pepene roșu, fructul pasiunii, lavandă sau chiar busuioc. Cafeaua rece continuă să fie vedeta dimineților toride. Cold brew-ul, espresso tonic sau cafeaua cu spumă rece au devenit aproape nelipsite din vitrinele cafenelelor. Mulți aleg aceste variante pentru că oferă energia necesară fără senzația aceea de băutură fierbinte care nu prea se împacă cu 35 de grade la umbră. În plus, există tot mai multe rețete în care cafeaua se combină cu lapte vegetal, siropuri naturale sau chiar suc de portocale. Sună neobișnuit, dar merită încercat măcar o dată.

La capitolul surprize, ceaiurile reci și-au făcut loc fără prea mult zgomot. Nu vorbim despre variantele foarte dulci din supermarket, ci despre cele preparate în casă sau în cafenele, cu fructe proaspete și plante aromatice. Un ceai verde cu piersică sau unul negru cu fructe de pădure poate fi exact ce ai nevoie într-o după-amiază călduroasă. Smoothie-urile rămân și ele în preferințele celor care vor ceva răcoritor, dar și sățios. Banane, mango, afine, iaurt, lapte vegetal sau semințe, aproape orice combinație pare să-și găsească fanii.

Și, dacă tot vorbim despre tendințe, nu putem ignora băuturile fără alcool care imită cocktailurile celebre. Așa-numitele mocktail-uri sunt tot mai prezente în meniuri și demonstrează că nu ai nevoie de alcool pentru a te bucura de o băutură interesantă. Fructe, apă tonică, siropuri naturale, mentă și multă gheață, uneori acestea sunt singurele ingrediente care ne trebuie.

Până la urmă, vara nu este despre perfecțiune, ci despre momentele acelea mici care îți fac ziua mai frumoasă. O băutură rece băută pe balcon dimineața, un pahar împărțit cu prietenii pe terasă sau o limonadă savurată la umbra unui copac pot deveni amintiri mai plăcute decât cele mai sofisticate preparate. Partea cea mai frumoasă este că nu există reguli. Poți să combini aromele preferate, să testezi ingrediente noi sau să inventezi propria rețetă. Uneori, cele mai bune băuturi apar dintr-un simplu „Hai să vedem ce iese dacă pun și asta”.

Cel mai probabil, tendințele se vor schimba din nou anul viitor. Vor apărea alte combinații, alte culori și alte ingrediente care vor cuceri rețelele sociale, dar un lucru pare să rămână la fel în fiecare vară: bucuria de a ridica un pahar rece într-o zi fierbinte și de a spune, chiar și pentru câteva minute, „mai stau puțin”.

Pasionată de artă în toate formele ei, Alexandra Marinescu este master al Facultății de Științe Politice, Litere și Comunicare, Universitatea Valahia din Târgoviște.