Dacă vă place să mâncați în oraș, aveți grijă de unde alegeți să o faceți. Fiecare control al comisarilor pentru protecția consumatorilor scoate la iveală aspecte care n-am vrea să existe în bucătăriile unităților unde plătim bani mulți pentru mâncare.
ANPC a transmis, laa finalul acestei săptămâni, printr-un comunicat de presă, că reprezentanţii Comisariatului pentru Protecţia Consumatorilor București şi Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor Dâmboviţa au desfăşurat 13 acţiuni de control la operatorii economici cu activitate de alimentaţie publică şi prestări de servicii de cazare din Târgovişte, potrivit news.ro.
În urma neregulilor descoperite, aceștia au aplicat amenzi în valoare de 86.000 de lei, iar pentru opt unităţi activitatea a fost sitată temporar, până la remedierea deficienţelor. Două dintre acestea ar putea fi închise pentru cel mult şase luni. Printre neregulile găsite de echipele de control au fost produse expirate şi mizerie.
Echipele de control au descoperit, însă multe alte nereguli: lipsa graficului de schimbare a uleiului; nerespectarea regimului temperaturilor de depozitare a preparatelor; folosirea unor materii prime fără etichetă cu elemente de identificare şi caracterizare, precum şi fără dată limită de consum; folosirea cântarelor fără buletin de verificare metrologică; folosirea unor agregate frigorifice şi a unor echipamente în blocul alimentar neigienizate, cu grăsime solidificată, vopsea exfoliată, rugină, chedere depreciate; nerespectarea vecinătăţii produselor alimentare în agregatele frigorifice; folosirea unor produse alimentare cu dată limita de consum depăşită, colectarea reziduală în recipiente neacoperite; utilizarea de ustensile de bucătărie neprofesionale şi a unor tăvi şi veselă uzate, cu rugină şi arsuri; lipsa informaţiilor referitoare la ingredientele cu potenţial alergen din lista meniu; schimbarea stării termice a produselor alimentare; folosirea unor lenjerii de pat, perne, huse depreciate, uzate; folosirea unor camere de cazare cu tapetul sau vopseaua exfoliate pe pereţi şi neigienizate; folosirea mobilierului depreciat; depozitarea produselor direct pe paviment.
AUTOR: F.S.
