Plenul Camerei Deputaţilor a adoptat, miercuri, proiectul de lege pentru înfiinţarea şi funcţionarea Punctelor Gastronomice Locale, definite drept unităţi de valorificare a producţiei primare locale, situate într-o localitate rurală, unde se prepară şi se servesc produse alimentare după reţete specifice zonei direct către consumatorul final, pentru un număr maxim de 15 persoane simultan.

„Micii producători de mâncare tradițională din zona rurală au acum parte de un cadru legislativ prin care își vor putea promova activitatea pe plan turistic. Printr-un proiect de lege inițiat de PNL, se pot înființa Puncte Gastronomice Locale, în care se vor găti mâncăruri specifice zonei, cu ingrediente produse pe plan local. În noua lege sunt prevăzute multe locuri în care turiștii interesați de tradiții pot să deguste produse gătite artizanal, la un preț accesibil”, anunță PNL Dâmbovița.

Inițiativa a fost luată, în contextul în care Punctele Gastronomice Locale unde turiștii pot mânca preparate specifice zonelor geografice pe care le vizitează, în condiţiile respectării unor norme şi condiţii de igienă reglemetate, au luat amploare după pandemia de Covid-19, arată o analiză Economica pe baza datelor oferite de către Autoritatea Național Sanitar Veterinară. În momentul de față există 241 astfel de puncte gastronomice pe întreg teritoriul României, față de 16 în 2018 și 47 în 2019, înainte de pandemie.

Înregistrarea sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a Punctului Gastronomic Local de către persoanele fizice se realizează în baza atestatului de producător însoţit de copia carnetului de comercializare, a carnetului de membru vânător vizat pe anul în curs, a permisului de pescuit comercial vizat pe anul în curs sau a autorizaţiei de recoltare a produselor forestiere nelemnoase eliberată de autorităţile competente, după caz, în conformitate cu prevederile legislaţiei specifice în vigoare.

Ministerul Agriculturii, prin unităţile subordonate la nivel naţional, judeţean sau local, poate să organizeze gratuit cursuri de formare profesională pentru persoanele fizice sau juridice care doresc să înfiinţeze un Punct Gastronomic Local, în limita competenţelor stabilite de legislaţie.

AUTOR: F.S.