Alimentația joacă un rol esențial în prevenirea și controlul bolilor cardiovasculare, iar adaptarea dietei la fiecare afecțiune în parte poate face diferența între evoluție favorabilă și complicații. De la hipertensiune și boală coronariană, până la insuficiență cardiacă sau aritmii, recomandările nutriționale trebuie să fie personalizate, echilibrate și constante în timp.

Medicul cardiolog târgoviștean Țoni Ovidiu explică, într-o prezentare sintetică, care sunt principiile alimentare de bază în cele mai frecvente afecțiuni cardiovasculare și ce greșeli ar trebui evitate.

„În hipertensiunea arterială, obiectivul este scăderea tensiunii și protecția vaselor. Este recomandată dieta DASH, bogată în legume, fructe, leguminoase, lactate degresate, pește, carne slabă și ulei de măsline, cu aport adecvat de potasiu, magneziu și calciu din alimente. Trebuie evitat consumul de sare peste 5 grame pe zi, mezelurile, conservele, fast-food-ul, alcoolul în exces și cafeina, la persoanele sensibile”, precizează medicul.

Pentru pacienții cu boală coronariană sau ateroscleroză, accentul cade pe reducerea colesterolului LDL și a inflamației. „Dieta mediteraneană, peștele gras bogat în omega-3, nucile, semințele, fibrele din ovăz, orz și leguminoase, precum și antioxidanții din fructele de pădure sunt esențiale. În schimb, trebuie evitate grăsimile trans, prăjelile, carnea grasă și zahărul rafinat”, arată cardiologul.

În cazul insuficienței cardiace, dieta are ca scop reducerea retenției de lichide și a efortului inimii. „Este necesară restricția de sare, porții mici și dese, proteine de calitate și monitorizarea atentă a aportului de lichide. Supele instant, brânzeturile sărate, alimentele ultraprocesate și cantitățile mari de lichide, mai ales în prezența edemelor, trebuie evitate”, subliniază medicul.

Pentru dislipidemii, fibrilație atrială sau aritmii, dar și pentru pacienții cu cardiopatie asociată diabetului, principiile rămân aceleași: grăsimi nesaturate, fibre, alimente integrale, hidratare corectă și evitarea exceselor.

„Excesele de cafeină, energizantele, alcoolul și fluctuațiile mari ale meselor pot destabiliza ritmul cardiac. De asemenea, la pacienții care iau anticoagulante, precum acenocumarolul, vitamina K trebuie menținută constantă, nu eliminată”, avertizează specialistul.

Indiferent de diagnostic, concluzia este una comună tuturor bolilor cardiovasculare: alimentație minim procesată, sare puțină, grăsimi bune, fibre zilnic, porții controlate și, mai ales, consecvență.

„Constanța este mai importantă decât dietele drastice”, subliniază medicul cardiolog.

AUTOR: F.S.