O sută de kilograme de stridii japoneze tinere, provenite din Franța, au fost introduse într-un amplasament marin de pe litoralul românesc, administrat de investitorul privat Matei Datcu. Exemplarele, care cântăresc în medie aproximativ 10 grame fiecare, vor fi monitorizate timp de 12 luni de cercetătorii Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare Marină (INCDM) „Grigore Antipa” din Constanța. 

Potrivit informațiilor prezentate de Autoritatea Națională pentru Cercetare, inițiativa reprezintă o nouă etapă a cercetărilor începute în anul 2024 privind adaptarea tehnologiilor de cultivare a stridiei japoneze (Magallana gigas) la particularitățile mediului marin de pe litoralul românesc.

Specialiștii estimează că exemplarele introduse în cultură ar putea ajunge, în următoarele 12 luni, la o greutate de aproximativ 100 de grame fiecare, relevantă pentru valorificarea comercială. Această valoare reprezintă o estimare tehnică, urmând să fie verificată prin monitorizarea lotului.

În anul 2024, echipa institutului a instalat în largul golfului Mamaia un sistem experimental de cultură suspendată, de tip long-line, cu o lungime de 50 de metri, amplasat într-o zonă în care adâncimea apei este de 13,5 metri.

Cercetătorii au urmărit dezvoltarea stridiilor la două adâncimi de creștere, de 3 și 6 metri, efectuând periodic măsurători privind greutatea, dimensiunile exemplarelor și calitatea cărnii.

Rezultatele experimentului au arătat că stridiile cultivate la adâncimea de 6 metri au înregistrat greutăți și dimensiuni mai mari decât exemplarele crescute la 3 metri.

Pe parcursul cercetărilor, specialiștii au analizat și condițiile de mediu care pot influența dezvoltarea și supraviețuirea stridiilor. Printre parametrii monitorizați s-au numărat temperatura apei, concentrația oxigenului dizolvat și încărcătura bacteriană. Datele colectate au fost utilizate pentru elaborarea unor protocoale tehnice de cultură adaptate condițiilor Mării Negre. Aceste protocoale stau la baza etapei actuale, în care cercetările sunt continuate într-un amplasament administrat de un investitor privat.

Lotul introdus în noul amplasament este format din stridii japoneze triploide, cu o greutate medie de aproximativ 10 grame.

Exemplarele au fost importate din Franța și au fost introduse în cultura administrată de Matei Datcu, investitorul privat implicat în dezvoltarea proiectului.

Colaborarea cu INCDM „Grigore Antipa” urmărește aplicarea protocoalelor elaborate în etapa experimentală și evaluarea rezultatelor în condiții reale de producție.

În următoarele 12 luni, cercetătorii vor monitoriza ritmul de creștere a stridiilor și condițiile de mediu necesare dezvoltării acestora. Datele obținute în această etapă vor fi utilizate pentru evaluarea posibilității de dezvoltare a unei activități comerciale de cultivare a stridiilor japoneze pe litoralul românesc.

Proiectul urmărește inclusiv transferul rezultatelor cercetării către mediul economic, prin utilizarea tehnologiilor dezvoltate de specialiștii institutului într-o cultură administrată de un operator privat.

editor: IFA